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서울커피 사업자전용몰
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서울커피 – SEOUL COFFEE – 홈
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잊혀져가는 우리 것들의 가치를 새롭게 전달합니다. 종로구 수표로28길 33-3, 서울특별시 03133 - Table of Contents:
서울에서 꼭 가봐야 할 커피집 10 | 타임아웃 서울
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잠깐 알아두면 좋은 커피 상식
서울의 베스트 커피집 10
2022 서울커피엑스포
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서울에서 꼭 가봐야 할 커피집 10
매일 마시긴 해도 생소한 커피 용어들과 알아두면 좋은 커피 상식들, 그리고 커피 전문가 3인과 함께 뽑은 서울의 베스트 커피집 10군데를 소개한다.
“타임아웃 서울”이 커피업계에서 누구나 인정하는 커피 전문가 3인과 함께 선정했다.
베스트 커피집의 선정 과정
서울의 베스트 커피집은 세 명의 전문가에게 각각 12군데의 리스트를 받았고 그중 가장 많이 겹치는 커피집으로 10군데를 선별했다. 서울 최고의 커피집을 선정하는 기준(맛, 서비스, 가격, 분위기, 시설 등등)은 여러 가지가 있겠지만, 가장 중요한 기준으로 삼은 것은 무엇보다 ‘맛’이다. 좋은 원두를 쓰고 직접 로스팅을 하는 곳, 국내 커피업계에서 중요한 의의를 차지하고 있는 바리스타와 로스터의 존재도 고려했다. 그 다음으로 고려한 것은 가격, 그리고 사람들이 직접 가서 마실 수 있는 규모 순으로 봤다. 전문가 자신이 추천하지 않은 곳에 대해서는 코멘트를 하지 않았다는 점도 밝혀둔다.
추천인
SJ 미국 SCAA CQI 인증 큐그레이더. 해외와 국내의 스페셜티 커피 매장을 소개한 총 두 권의 책을 낸 저자이기도 하다.
위국명 세계를 돌아다니며 4000개 이상의 커피숍을 방문했다. 커피 전문 대안 미디어 커피찾는남자의 편집자로, 흥미진진한 커피 이야기를 전한다.
조원진 베이루트라는 필명으로 활동하며 진정성 있는 카페를 찾아 소개하는 블로거. ‘커피와 문화’를 주제로 각종 매체에 글을 기고한다.
“향기에 힐링, ‘인생 커피’ 찾으셨나요”…서울커피엑스포 가보니[르포]
30일 서울 강남구 코엑스에서 열린 `2022 서울커피엑스포`. [사진 = 최아영 기자]
`2022 서울커피엑스포`가 열린 30일 서울 강남구 코엑스에서 관람객들이 전시를 둘러보고 있다. [사진 출처 = 연합뉴스]
“커피 그라인더 한번 볼 수 있나요?”, “이 커피 원두는 어떤건가요?”30일 서울 강남구 코엑스에서 개막한 ‘2022 서울커피엑스포’. 행사 첫날부터 현장은 커피를 비롯한 음료를 시음하러 온 방문객들과 예비 창업자, 업계 관계자들이 한 데 모여 북적였다. 행사장은 진한 커피향과 달달한 디저트 향이 코끝을 자극했다.부스마다 마련한 각종 행사들이 방문객들의 시선과 발걸음을 사로잡았다. 로스터리 원두를 맛볼 수 있는 특별관인 ‘로스터즈 클럽’은 발 디딜 틈이 없었다. 일부 업체 앞에는 커피를 시음하기 위한 방문객들이 줄을 이었다.코엑스와 한국커피연합회가 주최하는 서울커피엑스포가 이날부터 나흘간 코엑스에서 열린다. 올해로 11번째 개최된 이번 행사는 약 250개사가 참가하는 상반기 최대 규모 커피 전문 전시회다. 신제품들과 함께 커피숍 창업의 최신 트렌드를 선보인다.행사장에선 커피와 음료, 디저트, 장비와 서비스 등 커피산업에 관련된 상품들을 한곳에서 볼 수 있었다. 원두와 디저트로 유명한 25개 로스터리는 로스터리 원두를 활용해 커피 제조 시연과 시음을 진행했다. ‘신제품 특별관’에서는 지난해 하반기부터 현재까지 출시된 제품들이 전시됐다.각 부스에선 방문객들의 질문이 쏟아졌다. 소비자들은 한 손에 시음할 커피를 들고 시식존으로 이동해 맛을 음미하는 모습이었다. 커피숍 창업 상담을 하는 예비 창업자들도 보였다.예비 창업자로 참여한 30대 김모씨는 “예전에 카페를 운영하다가 팔았는데 다시 오픈을 준비하고있어서 방문했다”며 “전에는 이보다 더 북적거렸는데 이 정도는 사람이 적은 편”이라고 말했다.제빵업계에 종사하는 40대 김모씨는 “신메뉴 개발을 위해 둘러보고 있다”며 “블렌더나 소스 등을 보려고 한다”고 설명했다.서울 강서구에서 온 30대 성모씨는 “평소에 커피를 좋아해 매회 참여한다”며 “콜드브루를 포함해 생두, 마카롱 등 많이 샀다. 일반 소비자들은 파악하기 힘든 커피산업 트렌드를 알 수 있었고, 바리스타와 직접 소통할 수 있는 점도 좋았다”고 말했다.라떼아티스트 선발대회인 ‘월드 슈퍼 바리스타 챔피언쉽’ 행사에도 관람객들의 발길이 이어졌다. 그밖에 ‘서울 포토 특별 사진전’, ‘카페 사운드 페어’ 특별관도 마련됐다. 이번 전시회는 ‘온라인 전시 아카이브’를 통해 비대면으로도 관람할 수 있다.서울커피엑스포 관계자는 “매장설비 및 원부자재는 물론 새로운 트렌드와 신제품 등을 총망라해 커피산업의 흐름을 한눈에 살펴볼 수 있는 좋은 기회”라며 “업계 성수기인 여름을 앞두고 참가사와 참관객의 성공적인 비즈니스의 장이 될 것으로 기대한다”고 말했다.[최아영 매경닷컴 기자][ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]
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