You are looking for information, articles, knowledge about the topic nail salons open on sunday near me 청주 대표 음식 on Google, you do not find the information you need! Here are the best content compiled and compiled by the https://toplist.maxfit.vn team, along with other related topics such as: 청주 대표 음식 충청북도 대표 음식, 청주 특산물, 청주 맛집, 청주 삼겹살
종류는 고춧잎짠지, 마늘짠지, 파짠지, 박짠지, 콩짠지, 북어짠지, 전복짠지, 북어무침, 북어대강이, 가물치회, 오리고기, 육회, 전골지짐, 산자, 과줄, 중박기, 주악, 박고지, 증편, 백편, 꿀떡, 화병, 수정과, 과주, 연잎술, 약밥, 만두 등 모두 46가지다.
ûÁÖ ´ëÇ¥À½½Ä, »ï°ã»ìÀÌ ¾Æ´Ï¾ú³×. – ¼¼Á¾µ¥Àϸ®
- Article author: www.sjdailynews.co.kr
- Reviews from users: 15671
Ratings - Top rated: 4.4
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about ûÁÖ ´ëÇ¥À½½Ä, »ï°ã»ìÀÌ ¾Æ´Ï¾ú³×. – ¼¼Á¾µ¥Àϸ® Updating …
- Most searched keywords: Whether you are looking for ûÁÖ ´ëÇ¥À½½Ä, »ï°ã»ìÀÌ ¾Æ´Ï¾ú³×. – ¼¼Á¾µ¥Àϸ® Updating
- Table of Contents:
청주에 가면 꼭 먹어봐야 하는 음식 7가지
- Article author: growingwhale.tistory.com
- Reviews from users: 6824 Ratings
- Top rated: 4.9
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 청주에 가면 꼭 먹어봐야 하는 음식 7가지 청주에 가면 꼭 먹어봐야 하는 음식 7가지 ; 생크림으로=속이-찬-빵이-상자에-담겨있다 청주 오믈렛빵 ; 다슬기가-듬뿍-들어간-올갱이국 올갱이국 ; 빨간- … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 청주에 가면 꼭 먹어봐야 하는 음식 7가지 청주에 가면 꼭 먹어봐야 하는 음식 7가지 ; 생크림으로=속이-찬-빵이-상자에-담겨있다 청주 오믈렛빵 ; 다슬기가-듬뿍-들어간-올갱이국 올갱이국 ; 빨간- … 이번 글에서는 청주에 가면 꼭 먹어봐야 하는 음식들에 대해 알아보겠습니다. 교육의 중심이라고 불리는 청주는 충청도에서 인구가 가장 많은 도시입니다. 그래서 그런지 역사가 깊은 음식도 많고 종류도 다양합니..
- Table of Contents:
1 청주 오믈렛(오믈렛빵)
4 청주 돼지 부속 구이
번외 2 청주 간장 삼겹살
태그
관련글
댓글0
공지사항
티스토리툴바
충북을 대표하는 음식이 없다 < 문화·관광 < 기사본문 - 충북인뉴스
- Article author: www.cbinews.co.kr
- Reviews from users: 6878 Ratings
- Top rated: 3.1
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 충북을 대표하는 음식이 없다 < 문화·관광 < 기사본문 - 충북인뉴스 청주의 향토음식 1위 올갱이국으로 조사 지방자치시대 향토음식만들기는 지역과제…'향토음식마을' 만들어져야 전주에는 비빔밥이 있고, 춘천에는 닭갈비가 있다. ...
- Most searched keywords: Whether you are looking for 충북을 대표하는 음식이 없다 < 문화·관광 < 기사본문 - 충북인뉴스 청주의 향토음식 1위 올갱이국으로 조사 지방자치시대 향토음식만들기는 지역과제…'향토음식마을' 만들어져야 전주에는 비빔밥이 있고, 춘천에는 닭갈비가 있다. 청주의 향토음식 1위 올갱이국으로 조사 지방자치시대 향토음식만들기는 지역과제…‘향토음식마을’ 만들어져야 전주에는 비빔밥이 있고, 춘천에는 닭갈비가 있다. 울릉도엔 오징어비빔회, 제주에는 통돼지바베큐가 있고, 안동에는 한참 뜨고 있는 찜닭이 있다. 팔도의 개성있는 먹거리들은 지역을 알리고 지역경제에도 한몫을 톡톡히 감당하고 있다. 향토음식이라는 것은 그 지역에서 나는 특산물을 재료로 만든 음식을 말한다. 지역마다 산세도 다르고 물도 다르니 독특한 재료와 요리법으로 만들어진 향토음식이 어디에다 있기 마련인데 청주에는 원조 춘천닭갈비, 전주비빔밥, 안동찜닭등은 많은데 이상하게 ‘청주’라는 접두어가 붙은 원조 음식점은 없다. 이러한 이유로 분평동에 사는 주부 이현구(27)씨는 지난 1일 난처함에
- Table of Contents:
하단영역
청주, 지역 대표음식 ‘청주 삼겹살’ 스토리보드 제작
- Article author: www.handonnews.kr
- Reviews from users: 15238 Ratings
- Top rated: 4.2
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 청주, 지역 대표음식 ‘청주 삼겹살’ 스토리보드 제작 청주시는 이 지역 대표 음식 중 하나인 ‘청주 삼겹살’을 소개하는 스토리보드와 로고를 제작했다고 지난 4일 밝혔다. 청주 삼겹살은 ‘달인 간장’ 소스 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 청주, 지역 대표음식 ‘청주 삼겹살’ 스토리보드 제작 청주시는 이 지역 대표 음식 중 하나인 ‘청주 삼겹살’을 소개하는 스토리보드와 로고를 제작했다고 지난 4일 밝혔다. 청주 삼겹살은 ‘달인 간장’ 소스 … 한돈신문대한민국 한돈산업 발전을 최선으로 하는 고품격 미디어. 산업동향, 양돈정책, 사양, 질병관리, 인터뷰, 농장탐방 등 뉴스 제공
- Table of Contents:
청주대표 향토음식은 무엇입니까 < 기자수첩 < 오피니언 < 기사본문 - 동양일보
- Article author: www.dynews.co.kr
- Reviews from users: 1569 Ratings
- Top rated: 4.4
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 청주대표 향토음식은 무엇입니까 < 기자수첩 < 오피니언 < 기사본문 - 동양일보 메뉴는 청주시민들이 가장 즐겨 먹는 도토리묵, 버섯, 올갱이, 삼겹살, 시래기 등 5가지 향토음식으로 구성됐다. 시는 같은해 9월 이들 지정업소에 대한 행정·재정적 지원 ... ...
- Most searched keywords: Whether you are looking for 청주대표 향토음식은 무엇입니까 < 기자수첩 < 오피니언 < 기사본문 - 동양일보 메뉴는 청주시민들이 가장 즐겨 먹는 도토리묵, 버섯, 올갱이, 삼겹살, 시래기 등 5가지 향토음식으로 구성됐다. 시는 같은해 9월 이들 지정업소에 대한 행정·재정적 지원 ... 청주 대표 향토음식이 무엇이냐는 질문을 받으면 한참을 망설이게 된다. 마땅히 추천할만한 음식이 떠오르지 않기 때문이다. 청주를 대표하는 향토음식으로 육성했던 ‘청주한정식’이 우리 주변에서 슬그머니 자취를 감춘 이후부터 이런 고민은 더 커졌다. 이제라도 청주를 대표할 향토음식 개발을 고민해야 할 때다.청주한정식은 지난 2006년 청주시 민선4기 출범과 동시에
- Table of Contents:
상단영역
본문영역
하단영역
전체메뉴
청주대표 향토음식은 무엇입니까 < 기자수첩 < 오피니언 < 기사본문 - 동양일보
- Article author: www.tripadvisor.co.kr
- Reviews from users: 35495 Ratings
- Top rated: 4.7
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 청주대표 향토음식은 무엇입니까 < 기자수첩 < 오피니언 < 기사본문 - 동양일보 청주 음식점 ; 1. 수버 · “오창읍에도 인도있다!” “우연한 발견” ; 2. 아웃백 청주가경점 · “많이 좋아졌네요.” “가족과 함께하기 좋아요” ; 3. 백로식당 · “싸고 맛좋음”. “ ... ...
- Most searched keywords: Whether you are looking for 청주대표 향토음식은 무엇입니까 < 기자수첩 < 오피니언 < 기사본문 - 동양일보 청주 음식점 ; 1. 수버 · “오창읍에도 인도있다!” “우연한 발견” ; 2. 아웃백 청주가경점 · “많이 좋아졌네요.” “가족과 함께하기 좋아요” ; 3. 백로식당 · “싸고 맛좋음”. “ ... 청주 대표 향토음식이 무엇이냐는 질문을 받으면 한참을 망설이게 된다. 마땅히 추천할만한 음식이 떠오르지 않기 때문이다. 청주를 대표하는 향토음식으로 육성했던 ‘청주한정식’이 우리 주변에서 슬그머니 자취를 감춘 이후부터 이런 고민은 더 커졌다. 이제라도 청주를 대표할 향토음식 개발을 고민해야 할 때다.청주한정식은 지난 2006년 청주시 민선4기 출범과 동시에
- Table of Contents:
상단영역
본문영역
하단영역
전체메뉴
정보의 바다 :: 청주 맛집 베스트10 청주맛집 추천 리스트 정리
- Article author: goodtrip.tistory.com
- Reviews from users: 17837 Ratings
- Top rated: 3.5
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 정보의 바다 :: 청주 맛집 베스트10 청주맛집 추천 리스트 정리 1. 리정식당. 청주에서는 꽤나 유명한 육개장집입니다. 1958년에 문을 열었다고 하니, 60년 전통의 오래된 식당이기도 하구요. · 2. 남들갈비 · 3. 삼미파전. …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 정보의 바다 :: 청주 맛집 베스트10 청주맛집 추천 리스트 정리 1. 리정식당. 청주에서는 꽤나 유명한 육개장집입니다. 1958년에 문을 열었다고 하니, 60년 전통의 오래된 식당이기도 하구요. · 2. 남들갈비 · 3. 삼미파전. 청주 맛집 베스트10 청주맛집 추천 정리 리스트 오늘은 충북 청주 맛집 베스트10을 정리해드릴까 합니다. 제가 이전에 다녀왔던 청주여행길에서 먹었던 음식들 위주로 선정한 곳들이구요, 다들 나름의 이유로 청주..
- Table of Contents:
청주 맛집 베스트10 청주맛집 추천 리스트 정리
티스토리툴바
‘»ï°ã»ì = ûÁÖ ´ëÇ¥À½½Ä = ¼¼°èÈ’ °¡´ÉÇÒ±î – ÃæûºñÁî
- Article author: www.cbiz.kr
- Reviews from users: 48731 Ratings
- Top rated: 3.7
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about ‘»ï°ã»ì = ûÁÖ ´ëÇ¥À½½Ä = ¼¼°èÈ’ °¡´ÉÇÒ±î – ÃæûºñÁî 그렇다면 삼겹살이 청주의 대표 음식으로서 ‘청주 = 삼겹살’ 명명이 가능해 질까. 사실 청주 시민들에게 ‘시오야키’에 대한 추억은 꽤 깊다. 시오야키는 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for ‘»ï°ã»ì = ûÁÖ ´ëÇ¥À½½Ä = ¼¼°èÈ’ °¡´ÉÇÒ±î – ÃæûºñÁî 그렇다면 삼겹살이 청주의 대표 음식으로서 ‘청주 = 삼겹살’ 명명이 가능해 질까. 사실 청주 시민들에게 ‘시오야키’에 대한 추억은 꽤 깊다. 시오야키는 … ºñÁî& ¡¤ »êÇп¬°ü ¡¤ ´º½º& ¡¤ ¿ÀÇǴϾð
- Table of Contents:
충북 청주시 특선대표 음식 – 인스티즈(instiz) 인티포털 카테고리
- Article author: www.instiz.net
- Reviews from users: 31113 Ratings
- Top rated: 3.6
- Lowest rated: 1
- Summary of article content: Articles about 충북 청주시 특선대표 음식 – 인스티즈(instiz) 인티포털 카테고리 청주특산 대표음식 짜글이타지역사람들은 잘 모르는 음식인데 짜글이는 흔히 찌개와 비슷한데 이 음식는 뭐랄까 일반 찌개와는 다른 느낌과 돼지고기가 푸짐하게 들어 … …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 충북 청주시 특선대표 음식 – 인스티즈(instiz) 인티포털 카테고리 청주특산 대표음식 짜글이타지역사람들은 잘 모르는 음식인데 짜글이는 흔히 찌개와 비슷한데 이 음식는 뭐랄까 일반 찌개와는 다른 느낌과 돼지고기가 푸짐하게 들어 … 인스티즈,instiz,커뮤니티,커뮤,아이돌,케이팝,kpop,idol,이슈,유머,뉴스,시사,인티포털,팬픽,애니,일상,뷰티,독방,갤러리,아이차트,ichart,음원,음원순위,한국아이돌,일본아이돌,생활정보,연예,축구,야구,배구,취미,재테크청주특산 대표음식 짜글이타지역사람들은 잘 모르는 음식인데 짜글이는 흔히 찌개와 비슷한데 이 음식는 뭐랄까 일반 찌개와는 다른 느낌과 돼지고기가 푸짐하게 들어있져그리고 끓일때 짜글짜글소리 때문에 이런이름이 되었다는 소리도 있네여ㅋㅋ무엇보다 밥비벼먹을때 그 맛은ㅋ이 음식은 또 타지에서 청주 방문시 궁금해서 찾는다는 사람들이 많네여해장
- Table of Contents:
See more articles in the same category here: 89+ tips for you.
청주 대표음식, 삼겹살이 아니었네.
청주를 ‘삼겹살의 고장’이라고 한다. 1970년대 정육점이 딸린 허름한 식당에서 연탄불에 구워먹던 삼겹살은 최고의 별미였다. 생고기에 소금을 뿌려 구워먹는 소금구이로 시작된 삼겹살 조리법은 연탄대신 가스가 일반화 되면서 변화가 생겼다.
불에 단 철판 위에 간장 양념을 적신 고기를 올려 익힌, 간간하게 양념 맛이 밴 고기를 즐기게 됐는데, 전국 어디에서도 맛볼 수 없는 특이한 맛 때문에 전국적으로 명성을 얻게 됐다. 그 다음 인기몰이를 한 것이 고추장 양념에 버무려 파무침과 곁들여 먹던 돼지고기 구이다. 칼칼한 고기 맛도 중독성이 있었지만 고기를 구어 먹고 난 다음 남은 양념과 김치 등을 넣고 볶은 볶음밥의 맛이 특별했다.
청주를 찾은 외지인들이 유난히 많은 삼겹살집 간판들을 보고 청주를 ‘삼겹살의 고장’으로 부르기 시작했다. 지역 관광 책자나 홍보사이트에도 청주의 대표음식은 삼겹살로 소개되었다. 그래서 청주사람들은 ‘삼겹살’만 먹고 사는 것처럼 오해를 받는 일이 종종 발생했지만 청주에서 발견된 조리서 등 음식문화 관련 문헌을 찾아 볼 수 없었기에 반박을 할 수가 없었다.
그런데 국립민속박물관이 2007년 수집한 ‘반찬등속’이라는 필사본 한글 조리서를 연구한 논문이 최근 발표되면서 청주의 전통음식이 베일을 벗게 됐다. 저자 미상의 ‘반찬등속’은 전체 32장으로 1913년 지금의 강서2동인 청주 상신마을의 한 집안에서 작성된 것인데, 아기자기한 토속 반찬조리법이 담겨 있다.
옛날 청주 사람들이 집안에서 무엇을 어떻게 만들어서 먹었는지를 상세히 알 수 있게 되었으니 잃어버린 혈육을 만나 제 뿌리를 찾게 된 것처럼 신바람이 난다.
조리서에 등장하는 음식은 김치, 짠지, 반찬, 과자, 떡, 음료 등으로 구분된다. 종류는 고춧잎짠지, 마늘짠지, 파짠지, 박짠지, 콩짠지, 북어짠지, 전복짠지, 북어무침, 북어대강이, 가물치회, 오리고기, 육회, 전골지짐, 산자, 과줄, 중박기, 주악, 박고지, 증편, 백편, 꿀떡, 화병, 수정과, 과주, 연잎술, 약밥, 만두 등 모두 46가지다.
내륙인 청주에서 어물을 많이 썼다는 점이 특이한데, 강경 등을 통해 어물을 들여온 것으로 추측하고 있다. 무를 사용한 요리가 많고 저장 음식이 다양한 청주음식은 요즘 사람들이 선호할 만한 저 열량의 웰빙음식이다.
‘반찬등속’ 안에서 46가지나 되는 향토음식 쏟아져 나왔으니, 기름 줄줄 흐르는 삼겹살은 이제 명함도 못 내밀게 생겼다. < 저작권자 © 세종데일리 무단전재 및 재배포금지 >
청주에 가면 꼭 먹어봐야 하는 음식 7가지
반응형
이번 글에서는 청주에 가면 꼭 먹어봐야 하는 음식들에 대해 알아보겠습니다. 교육의 중심이라고 불리는 청주는 충청도에서 인구가 가장 많은 도시입니다. 그래서 그런지 역사가 깊은 음식도 많고 종류도 다양합니다. 게다가 조선시대 때부터 돼지고기를 공납한 지역이기도 하고 광천수가 나기로 유명하여 임금님도 물을 마시고 목욕을 하러 내려갔다고 합니다.
청주 음식 특징
청주는 예로부터 돼지고기가 유명하여 돼지 요리가 맛있습니다. 물 맛이 좋아 물만 마시러 가는 왕도 있었습니다. 대전 근처라서 그런지 베이커리가 맛있습니다. 굳이 추천하는 음식은 아닌데 청주에만 있는 번외 음식도 있어요!
1. 청주 오믈렛(오믈렛빵)
청주 오믈렛빵
지금은 전국적으로 체인점이 늘어나는 중이라서 다른 지역에서도 먹을 수 있는 청주 오믈렛 빵입니다. 원래 청주에 가면 꼭 사 먹어보거나 선물용으로 많이 구입하는 제품입니다. 보기만 해도 맛있어 보이죠?
먹고 싶으신 분들은 청주 오믈렛(맘스케익)으로 가셔서 구입할 수 있습니다. 생딸기 오믈렛은 인기가 많아서 품절이 될지도 모릅니다!
2. 청주 올갱이국
올갱이국
올갱이란 충청도 사투리로 민물 다슬기를 뜻합니다. 충청도는 원래 다슬기로 유명했고 청주 역시 다슬기가 맛있기로 소문나 있습니다. 마늘, 부추, 아욱이 들어가 달큰하고 알싸한 향과 된장의 구수한 맛이 절묘하게 어우러져 충청도 음식의 정수라고 부를 수 있습니다.
특히 단백질이 풍부한 다슬기가 가득 들어있어 한술 뜨면 그게 바로 천연 보충제죠. 꼬들꼬들하게 씹히는 맛이 예술입니다.
3. 고추만두국
고추만두국
백종원의 3대 천왕이라는 방송에서 소개되어 전국적으로 유명해진 고추만두국입니다. 알싸한 고추가 들어가 매콤하고 톡 쏘는 맛이 일품입니다. 아저씨들 소주 안주로 제격이지만 매운 음식을 좋아하는 20~30대 여성분들 취향저격할만한 청주 대표 음식입니다.
4. 청주 돼지 부속 구이
돼지 부속 모둠
청주는 조선시대 때 특산물로 돼지고기를 공납하는 지역이었습니다. 그러다 보니 남은 부산물들을 구워 먹는 게 지역 음식으로 자리 잡았나 봅니다. 돼지 부속 역시 백종원 3대 천왕이라는 방송으로 소개되어 많이 알려진 청주 대표 음식 중 하나입니다.
5. 우리마트 케이크
우리마트 케이크
케이크 이름이 어떻게 우리마트 케이크…? 청주에 있는 우리마트라는 슈퍼마켓에서 팔아서 우리마트 케이크라고 불리는 초코 케이크입니다. 겨우 마트에서 파는 케이크라고 무시하면 안 됩니다. 이마트 트레이더스, 코스트코 뺨치는 가성비 넘치는 맛과 양을 자랑하여 예약하지 않으면 구입할 수 없다고 할 정도로 인기가 많습니다.
옛날 초콜릿 케이크 맛이 나서 추억이 떠오르기도 합니다만 우리마트 케이크는 달지도 않고 유기농 밀가루를 사용하여 질리지 않게 먹을 수 있다는 점에서 꼭 먹어봐야 하는 청주 음식으로 꼽힙니다.
번외 1. 천연사이다
천연 사이다
초정리 광천수로 만들어 맛이 매우 좋으나 청주에서만 팔고 있는 천연 사이다입니다. 한때 굉장히 인기를 끌었지만 칠성사이다를 공급하는 ‘모 기업’이 중형, 대형마트에 “타사 제품 판매 시 공급을 중단하겠다”는 악질적인 갑질을 하여 판매하는 곳이 매우 크게 줄어들었습니다. 지금 천연 사이다를 살 수 있는 곳은 충청도권이 전부라고 봐야 합니다.
하지만 통일교 계열의 회사인 일화에서 초정약수를 인수해버린지라… 흐음 여러모로 사 먹기에 고민이 많은 제품입니다.
번외 2. 청주 간장 삼겹살
간장 삼겹살
간장 물에 담갔다가 구워 먹는 삼겹살입니다. 냉동 삼겹살이라는 안 좋은 퀄리티의 삼겹살을 그나마 먹을 만하게 만들기 위해 간장 간으로 돼지고기 잡내를 잡으려고 한 것이 시초라고 합니다. 친환경적이고 기생충도 없으며 콜드체인 시스템으로 냉동 돼지고기도 상당한 퀄리티를 보여주는 요즘 같은 시대에는 굳이 간장에 담가 먹을 필요는 없죠.
시오야키(시오야끼)라고도 불리는데 정식 명칭은 아닙니다. 애초에 말이 안 되는 게 시오란 일본어로 ‘소금(塩, しお)’을 뜻하는데 간장은 일본어로 ‘소유’입니다. 간장을 발라서 먹는 청주 삼겹살과 달리 일본의 소금구이는 대부분 생선구이를 뜻하고 돼지고기도 그냥 소금을 뿌려 화롯불에 구워 먹는 게 전부입니다. 따라서 시오야끼가 아니라 우리말인 간장 삼겹살이라는 단어를 쓰는 것을 지향해야 합니다.
이렇게 해서 청주에 가면 꼭 먹어봐야 하는 음식들 7가지에 대해 알아봤습니다. 감사합니다.
반응형
청주대표 향토음식은 무엇입니까
청주 대표 향토음식이 무엇이냐는 질문을 받으면 한참을 망설이게 된다. 마땅히 추천할만한 음식이 떠오르지 않기 때문이다. 청주를 대표하는 향토음식으로 육성했던 ‘청주한정식’이 우리 주변에서 슬그머니 자취를 감춘 이후부터 이런 고민은 더 커졌다. 이제라도 청주를 대표할 향토음식 개발을 고민해야 할 때다.
청주한정식은 지난 2006년 청주시 민선4기 출범과 동시에 향토음식의 브랜드화를 통한 관광객 유치 방안으로 메뉴 개발에 착수해 이듬해인 2007년 7월부터 시내 유명 한정식을 청주한정식 취급업소로 지정하고 판매에 들어갔다. 메뉴는 청주시민들이 가장 즐겨 먹는 도토리묵, 버섯, 올갱이, 삼겹살, 시래기 등 5가지 향토음식으로 구성됐다.
시는 같은해 9월 이들 지정업소에 대한 행정·재정적 지원이 가능하도록 ‘청주시 향토음식 육성 및 관리 조례’도 제정하는 등 전폭적인 지원을 아끼지 않았다. 지원 조례를 제정한 시는 청주한정식의 활성화를 위해 2010년까지 방송홍보, 극장광고, 시내버스 광고 등의 홍보비와 청주한정식 취급업소에 그릇 등 집기류를 지원하는데 3억원에 달하는 예산을 쏟아 부었다.
그러나 시의 전폭적인 지원에도 청주한정식은 시민들에게 외면을 당했다. 단체장의 치적 쌓기에 치중한 나머지 지역적 특성을 살린 메뉴를 개발하지도 못한 채 성급하게 사업 추진에만 급급했기 때문이라는 지적이 우세했다.
사정이 이렇다보니 청주한정식의 성공 가능성에 의문이 제기되면서 시의회는 2010년 청주한정식 관련 예산을 전액 삭감하기에 이르렀다. 청주한정식 활성화를 위해 투자한 시민의 세금 3억원은 현재 판매 업소로 지정된 12개 음식점에 부착돼 있는 명패가 전부다.
그러나 부정적인 시각으로 4년간 추진한 청주한정식이 사실상 중지됐지만 청주한정식의 홍보와 메뉴 등 기본적인 사업 체계가 마련된 것은 부정할 수 없을 것이다. 이를 토대로 대중의 입맛을 사로잡을 메뉴를 개발하고 보완한다면 많은 예산을 투입하지 않고도 청주를 대표할 향토음식 개발이 가능하지 않을까 생각한다.
So you have finished reading the 청주 대표 음식 topic article, if you find this article useful, please share it. Thank you very much. See more: 충청북도 대표 음식, 청주 특산물, 청주 맛집, 청주 삼겹살