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항산화 영양제는 노화를 일으키는 가장 큰 원인인 몸속 활성산소를 제거해 산화를 방지하고 당독소를 제거하는 역할을 한다. 우리가 숨 쉬면 산소가 몸속으로 들어와 세포 속 미토콘드리아에서 에너지를 만든다. 이 과정에서 배기가스처럼 강력한 산화력을 가진 활성산소가 생성된다.
항산화 물질, 영양제 통해 과다 섭취하면 오히려 독
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항산화 물질 영양제 통해 과다 섭취하면 오히려 독
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항산화 물질, 영양제 통해 과다 섭취하면 오히려 독
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항산화 뜻 항산화에 도움이 되는 영양제
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“비타민 · 항산화제 먹지 마세요” 의사의 경고 | SBS 뉴스
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항산화 물질, 영양제 통해 과다 섭취하면 오히려 독
비타민 Cㆍ토코페롤·플라보노이드 등 다양한 항산화 영양제가 몸에 좋지 않은 활성산소를 제거하는데 도움을 주는 것으로 알려지면서 이들 제품을 구매해 먹는 사람이 크게 늘었다. 하지만 항산화 영양제를 과다 섭취하다간 오히려 건강에 해를 끼칠 수 있다는 연구 결과가 잇따르고 있다.
항산화 영양제는 노화를 일으키는 가장 큰 원인인 몸속 활성산소를 제거해 산화를 방지하고 당독소를 제거하는 역할을 한다. 우리가 숨 쉬면 산소가 몸속으로 들어와 세포 속 미토콘드리아에서 에너지를 만든다. 이 과정에서 배기가스처럼 강력한 산화력을 가진 활성산소가 생성된다.
활성산소는 이처럼 몸속에서만 생성되는 것이 아니라 환경오염ㆍ화학물질ㆍ자외선ㆍ음주ㆍ흡연ㆍ스트레스ㆍ과도한 운동 등으로도 만들어진다.
활성산소가 적당히 생성되면 다양한 생리적인 작용을 하거나 몸을 보호하는 등 중요한 역할을 한다. 하지만 과잉 생성되면 DNA 구조를 파괴하므로 고혈압ㆍ피부 노화ㆍ동맥경화ㆍ심장 질환ㆍ암ㆍ파킨슨병ㆍ관절염ㆍ당뇨병ㆍ알레르기 천식ㆍ아토피성 피부염 등 다양한 병을 유발한다.
과잉 생성된 활성산소가 건강을 위협하므로 이를 제거하기 위해 항산화 물질이 많이 든 각종 항산화 영양제를 찾는 사람이 크게 늘었다. 비타민 Cㆍ토코페롤ㆍ플라보노이드ㆍ폴리페놀 ㆍ페놀산 등이 대표적으로 알려진 항산화 물질이다.
과일ㆍ채소ㆍ곡류ㆍ콩류 등도 활성산소를 억제·제거하는 데 도움된다. 특히 빨강 노랑 주황 보라 검정 등 ‘컬러 푸드’에는 항산화 물질이 다량 함유돼 있다.
문제는 영양제 등을 통해 항산화 물질을 과잉 섭취하면 오히려 노화와 질병을 촉진한다는 것이다.
박경찬 의정부을지대병원 피부과 교수는 다양한 채소를 통해 비타민, 엽산 등을 섭취해 체내 활성산소 균형을 맞추는 ‘항산화 요법’이 피부 노화와 백반증 등을 예방하고 증상하는 개선하는 효과가 있다”고 했다. 박 교수는 “하지만 하루 1,000㎎을 넘지 않아야 하는 비타민 C 같은 단일 성분의 항산화제를 과다 섭취하면 오히려 증상을 악화시킬 수 있다”고 덧붙였다.
미국 애드먼드 앨버타대 약대 짐 케러 교수는 “과일·채소만 먹는다고 항산화제를 과다 섭취하지는 않지만 항산화 영양제로는 쉽게 너무 많이 먹게 된다”고 했다. 케러 교수는 “항산화 영양제를 많이 먹으면 좋다고 선전하고 있지만 이는 잘못으로 영양제 하루 섭취량을 잘 확인해 복용해야 한다”고 경고했다.
캐나다 토론토대 영양학과 벤켓 라오 명예교수는 “연령·성별에 따라 영양분의 ‘예상 평균 요구량(EAR)’이 다르므로 이를 확인해 섭취하는 것이 중요하다”며 “예컨대 비타민 E를 한 알만 먹어도 25~50세 남성의 하루 필요 섭취량(1,000㎎)을 훌쩍 뛰어 넘는다”고 했다.
캐나다 미국 호주 이탈리아 핀란드 등 다국적 연구에 따르면 폐암 및 심혈관 질환 환자에게 비타민 E 같은 항산화제를 다량 투여하면 항산화 스트레스에 대응하는 대신 산화 스트레스를 촉진한다. 또한 비타민A 함량이 높으면 심각한 간 손상이 생길 수 있어 영양분을 적당량 섭취해야 한다고 전문가들은 제안했다.
문지숙 차의과학대 바이오공학과 교수는 “현재 판매되고 있는 항산화 영양제에는 제품에 따라 한 알만 먹어도 하루 권장량의 몇 배를 섭취할 수 있어 과다하게 먹지 않도록 주의해야 한다”며 “항산화 영양제를 과잉 복용하다간 몸을 해칠 수 있다는 연구 결과가 잇따르므로 항산화제 복용 기준 마련이 시급하다”고 했다.
권대익 의학전문기자 [email protected]
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항산화 뜻 항산화에 도움이 되는 영양제
항산화. 엄청나게 많이 들어본 말이다. 화장품에도 항산화, 영양제에도 항산화, 식품에도 항산화. 노화를 막아주고 염증도 억제한다는데 이게 가능한 건가 싶기도 하고, 원리를 모르니 아무리 설명을 들어도 잘 이해가 가지 않는다. 항산화는 정말 우리를 노화로부터 지켜주는 걸까? 어떻게 하면 항산화를 잘할 수 있을까? 함께 알아보자.
항산화 뜻
이렇게 녹슨 철을 산화철이라고 부른다
항산화는 한자로 抗酸化라고 쓴다. 항은 저항한다는 뜻이고 산화는 말 그대로 철이 산화할 때 쓰는 산화다. 다시 말해 항산화란 산화에 저항하는 걸 의미한다. 여기서 의문이 들 것이다. 그럼 우리 몸이 산화하기라도 한다는 것인가? 철처럼 막 부식되고 그런 건가? 어떻게 보면 맞는 말이다. 우리는 산화가 뭔지 대강의 개념을 알아둘 필요가 있다.
철은 왜 부식될까? 중학교 때 배운 내용일 텐데 아마 까먹었겠지. 우리가 아는 대부분의 물질은 원소로 이루어져 있다. 주기율표 외웠던 게 기억나는지 모르겠지만 세상은 주기율표 내의 원소가 모여 만들어진다. 다시 철로 돌아가자. 코팅하지 않은 철을 가만히 내버려 두면 어떻게 될까? 당연히 빨갛게 녹슨다. 녹슨다는 개념이 중요하다.
철로 설명하는 산화 환원 반응
녹이 스는 이유는 철에 산소가 결합했기 때문이다. 전자의 이동까지 설명하면 너무 골치 아프니까 그냥 이것만 알아두자. 산화란 어떤 원소에 산소가 결합하면서 생기는 현상을 의미한다. 실제로는 전자가 붙고 떨어지는 과정을 산화, 환원 반응이라고 하지만 당신에게 산화, 환원 반응을 이해시키면서 우리 몸의 항산화를 설명하려면 책 한 권이 나와도 모자라므로 대강 이해하고 넘기자. 그게 서로에 대한 예의다.
프리 라디컬 들은 DNA를 손상시킨다
우리 몸의 산화는 어떻게 일어날까? 활성산소라는 단어를 들어봤을 것이다. 활성산소는 엄밀히 따지면 우리가 들이마시는 산소가 아니다. 살면서 자연스럽게 생성되는 산소 원자를 포함한 신진대사의 찌꺼기라고 생각하면 쉽다. 좋은 반응을 하기도 하지만 대부분 안 좋은 쪽으로 반응하므로 우리 몸은 활성산소를 제거하는 항산화 작업을 수행한다. 안 좋은 쪽이란 세포 사멸, 노화, 산화 스트레스, 염증, 암 등을 의미한다. 항산화가 중요한 이유가 바로 이 때문이다.
활성산소를 유발하는 생활습관
술, 담배를 하면서 항산화를 한다? 햄버거에 다이어트 콜라 마시는 것과 똑같다. 어림도 없다.
활성산소는 살다 보면 어쩔 수 없이 생긴다. 활성산소의 생성 자체를 막는 건 불가능하다. 하지만 생활습관에 따라 생성되는 활성산소의 양을 줄일 수는 있다. 아래와 같은 생활습관은 대량의 활성산소를 유발하므로 되도록 피하는 것이 좋다.
[대량의 활성산소를 만드는 습관들]1. 담배
2. 술
3. 기름진 음식
4. 과식, 폭식
5. 스트레스
6. 유해한 환경(공해, 자외선 등)
주변에 술, 담배 많이 하면서 기름진 음식 많이 먹고 스트레스받는 사람이 있다면 떠올려보자. 동안인가 노안인가. 열에 아홉은 노안일 것이다. 유전적인 부분이나 체질도 작용하겠지만 이런 습관들은 사람을 늙고 병들게 만든다. 항산화 음식이나 영양제를 아무리 챙겨 먹어도 습관을 바꾸지 않으면 아무 소용없다.
항산화 영양제
야채를 가까이하자
항산화에 가장 좋은 건 앞서 말한 대로 생활습관을 통제하는 것이다. 더불어 항산화에 좋은 음식을 먹고 영양제로 보조할 수 있다. 항산화 영양제는 단독으로 먹을 때보다 함께 먹을 때 시너지가 나므로 자신에게 맞는 두세 가지 정도를 같이 섭취하는 걸 추천한다.
1. 비타민C
가장 쉽게 접할 수 있는 항산화 영양제는 비타민C다. 비타민C는 특히 정맥주사로 맞았을 때 항산화 효과가 뛰어나지만 영양제로 먹어도 어느 정도 효과를 기대할 수 있다. 당시의 노화가 서서히 진행되듯 항산화 역시 서서히 작용하므로 며칠 먹고 효과를 바라지 말고 장기간 꾸준히 섭취하자.
2. 비타민E
비타민C가 수용성 비타민 중 항산화가 뛰어난 영양소라면, 비타민E는 지용성 영양제 중에서 뛰어난 항산화 효과를 지닌 영양소다. 문제는 비타민E가 여성호르몬과 구조가 비슷하다는 점이다. 따라서 남자든 여자든 항산화 효과가 좋다고 한 번에 많이 섭취하는 건 피해야 한다.
3. 코엔자임Q10
코엔자임Q10은 비타민 유사체라고 부른다. 일종의 보조인자인데, 그게 중요한 게 아니고 항산화 효과가 뛰어나다. 지용성 물질이기 때문에 비타민E와 함께 먹으면 시너지가 좋다. 코엔자임Q10은 젊을 땐 몸에 많지만 나이가 들수록 줄어들기 때문에 젊을 땐 적게 먹다가 점차 양을 늘려가는 걸 추천한다.
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약사가 전하는 ‘노화 방지’를 위한 항산화 영양제
건강에 대한 대중들의 관심도가 최고치로 높아진 지금, 미디어에서 가장 많이 노출되고 있는 광고 문구는 ‘항산화’, ‘노화 방지’, ‘항염증’ 등이 있다. 무병장수·동안 비결을 원하는 사람들의 관심을 반영한 결과이다. 노화와 암과 같은 질병의 주요 원인인 산화 스트레스는 체내 활성산소 농도가 증가해 정상세포를 손상시키는 것을 말한다.
활성산소: 몸의 배기가스라고 불리며 섭취한 음식물이 소화되고 에너지를 만들어 내는 과정이나, 우리 몸 안에 들어온 세균이나 바이러스를 없애는 과정에서 생성된다. 몸 안으로 들어간 각종 영양소들은 산소와 결합할 때만 에너지로 바뀌는데, 이때 만들어지는 부산물이 바로 활성산소다.
술과 담배를 많이 하고 기름진 음식을 자주 먹고, 과식과 과도한 스트레스 활성산소를 만드는 대표적인 습관들이다. 항산화는 이러한 인체 유해 물질 활성산소를 제거한다는 뜻이다. 항산화는 고혈압, 부정맥, 심부전, 고지혈증, 협심증, 암, 당뇨병, 백내장, 황반 변성, 알츠하이머병, 파킨슨병과 같은 활성산소로 인해 발생할 수 있는 질환 예방에 도움을 준다. 오정석 약사는 이러한 활성산소를 제거하는 효과적인 항산화를 위해 “생활습관을 고치고, 항산화 영양제를 함께 섭취하는 것이 좋다”라고 조언했다.
오정석 약사가 추천하는 항산화 영양제는 아래와 같다.
코엔자임 Q
코엔자임 Q10은 심장 비타민이라고 불릴 정도로 심장 건강에 큰 도움이 된다. 심장은 인체의 모든 장기 중에 가장 일을 많이 하는 장기로, 단 한 번의 휴식도 없이 하루 종일 평생 움직인다. 이러한 심장에 코엔자임 Q10은 심장세포 에너지생성에 효과적이다. 강력한 항산화제로 심혈관계질환 예방에 좋은 역할을 하며, 활성산소를 제거하고 피부 주름, 노화 예방 등에 도움을 준다.
체내에 코엔자임 Q10이 부족하면 기력이 없고 피로감을 느끼며, 심장 기능에 나쁜 영향을 미칠 수 있다. 오정석 약사는 “코엔자임 Q10 복용 시 하루에 한 알이면 충분하다”라고 조언했다.
비타민 C
피부가 건강하면 10년은 젊어 보인다. 나이를 먹어가는 피부와 몸을 바로잡기 위해서는 안티에이징 비타민이라고 불리는 비타민 C를 복용해야 한다. 외부 활동을 하면서 피할 수 없는 자외선·스트레스·환경오염 그리고 흡연자의 경우에는 흡연까지 피부 노화의 원인이 되며 신체에 활성산소를 만들어낸다. 또한, 피부에 멜라닌 색소도 침착하여 기미와 주근깨, 검버섯이 생기기도 한다.
비타민 C는 매우 효율적으로 항산화 기능을 해 노화의 주범인 활성산소를 제거해 준다. 특히, 멜라닌 색소가 침착되는 과정의 연결고리를 끊어 기미와 주근깨를 줄이고 미백효과를 볼 수 있다.
비타민 E
비타민 E 토코페롤의 경우, 세포막에서 지질과 산화를 막는 항산화제의 역할을 한다. 견과류나 여러 종류의 오일에 풍부하게 함유되어 있으며 비타민 C와 함께 복용하면 더욱 효과적인 강력한 항산화 성분이다.
도움말 = 오정석 약사
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