Top 5 기장 멸치 회 The 155 Detailed Answer

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[부산 기장 멸치회] 기장 멸치회의 자존심, 한번 맛보면 또 가고 싶어지는 재방문율 가장 높은 찐맛집 ‘광진활어횟집’

기장에서 제철 멸치회를 먹고 왔어요.

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기장에서 제철 멸치회를 먹고 왔어요.

일주일 전부터 어머님이 기장가서 멸치 젓갈을 담그시고 싶다고 하시더라구요. 코로나도 심하진 않은 것 같고 자동차로 갔다오면 괜찮을 것 같아 다녀오기로 했습니다.

사실 4월이나 5월이면 기장 멸치축제가 열리는 시기인데 코로나때문에 취소가 된 상태라 사람이 없을 것 같았는데 왠걸 토요일이라서 그런지 기장 주변부터 밀리더니 사람들이 정말 많더라구요.

사회적 거리를 하고 싶었는데 사람이 너무 많아 마스크라도 열심히 쓰고 다녔습니다. 최대한 빨리 사고 가기로 했습니다.

오래간만에 기장 대변항에 왔는데 부모님께 멸치회를 대접하는게 좋을 것 같아 가까운 횟집으로 향했습니다.

멸치횟집

부산 기장군 기장읍 기장해안로 601

영업시간: 09:00-21:00(매일)

전화번호: 051-721-3762

부모님을 모시고 줄 설수는 없으니 가까운 횟집으로 들어갔습니다. 바로 파도 횟집입니다.

1층은 다 차서 2층으로 올라갔습니다. 그런데 2층에도 사람이 가득 찼더라구요. 사진은 찍을 수도 없었습니다.

다행히 창가 자리라 바다도 보이고 좋았습니다.

남편이 회사에서 퇴근하고 부모님을 모시고 왔기에 점심을 먹은 상태였지만 4명이라 멸치회를 대짜로 주문했습니다. 생멸치회도 있는데 아직까지는 못먹을 것 같아 멸치회 무침으로 시켰습니다.

기본 밑반찬으로 브로콜리 초장무침이랑 깻묵, 나물, 방울토마토, 완두콩 등이 나왔습니다

묵이 나왔는데 색이 참 예쁘더라구요. 일하시는 이모님게 여쭤보니 깨묵이라고 하시던데 한 입먹어보니 참 맛있더라구요.

점심을 드시고 오셔서인지 밑만찬은 아무도 안드시길래 제가 다 먹었어요. ㅎㅎ

멸치회와 쌈싸먹을 수 있게 상추와 깻잎, 마늘, 고추랑 쌈장이 나왔어요.

멸치회 무침이 나왔으니 아버님께 소주한병 시켜드렸어요. 사실 저도 한잔 하고 싶었지만 시부모님 계신자리에서 먹을 수가 없어 남편이랑 밤에 한잔 했습니다. ㅎㅎ

드디어 멸치회무침이 나왔습니다. 멸치와 미나리, 양배추, 파등 각종 야채를 넣어 새콤달콤하게 무쳤더라구요.

멸치회는 지금 제철이라 영양분도 듬뿍들어 가장 맛있습니다. 멸치가 싱싱해 보여 먹음직 스럽죠.

한입 먹으니 제가 좋아하는 미나리가 들어가 향긋하더라구요. 멸치회 무침이라 그런지 비리지도 않고 그냥 무난한 맛이었어요.

건강한 맛이니 열심히 야채에 싸먹었습니다. 점심을 먹지말고 왔으면 맛을 더 느꼈을텐데 아쉽기는 했어요.

남편이 깻잎쌈을 싸서 주더라구요. ㅎㅎ 저만 줬냐구요. 아니요 부모님 다 싸드리고 저도 싸 줬어요.

배가 불렀지만 열심히 먹었어요. 다음에 오면 멸치쌈밥을 먹어 보고 싶어요.

배가 든든하게 먹었으니깐 어머니가 원하시는 멸치 젖갈 담으러 가야죠. 거리마다 생멸치들이 넘쳐나더라구요.

갓 잡아서 온 멸치들이 가게마다 배달되고 있었어요.

멸치는 매년 그때그때 마다 가격이 다른데 올해는 멸치가 풍년이라 좀 싼편이라고 했어요.

멸치값이 한 바구니(약 40kg)에 75000원인데 5000원할인된 가격 70000원에 샀습니다.

보는 앞에서 소금도 넣고 바로 졀여주고 통에도 넣어주시더라구요. 통값은 5000원 내야합니다.

이렇게 멸치를 담으면 가을 김장때 사용할 수 있다고 하니 멸치액젓이 정말 맛있을거라 기대가 됩니다.

정말 많은 분들이 멸치 젖갈을 직접 담으러 오셨더라구요.

처음보는 광경이라 신기하기도 했지만 직접 담으면 믿을 수도 있고 좋은 것 같아요.

기장은 생멸치만 유명한게 아니라 마른 멸치들과 미역도 유명하답니다.

멸치 젖갈 담그시고 좋아하시는 어머니께 멸치 한 박스 사서드리고 집에 모셔다 드렸습니다.

다행히 어제 갔다온게 신의 한수였네요. 오늘은 비가 엄청와서 못갈뻔 했습니다.

혹시 여러분 중에도 멸치 젖갈을 직접 담그시는 분 계신가요?

축제행사 > 기장멸치축제

제26회 기장멸치축제 행사기간 2022년 5월20일(금) ~ 5월22일(일) 3일간

행사장소 기장군 기장읍 대변항 일원

행사주최 기장멸치축제추진위원회

주요내용 개막식, 멸치가요제, 은빛콘서트 등(축제일정 참조)

문 의 기장멸치축제추진위원회 051)721-4063, 기장군 해양수산과 051)709-4502

일자별 프로그램

첫째 날 (5월 20일, 금요일)

모바일환경에서는 좌우로 이동하여 내용(표)을 보실 수 있습니다.

첫째 날 (5월 20일, 금요일) 프로그램을 시간, 프로그램, 장소, 내용으로 구성한 표입니다. 시간 프로그램 장소 내용 11:00

~

12:00 풍물패 퍼레이드 행사장 일원 · 축제의 시작을 알리고 행사장 분위기 고조를 위한 풍물패의 신명나는 놀이마당/국악공연 12:30

~

13:00 멸치축제 깜짝경매 특설무대 · 기장 특산품을 즉석에서 저렴하게 구매하는 깜짝 경매 13:00

~

14:30 7080기장라이브

(소리야밴드) 특설무대 · 소리야밴드와 함께 하는 7080라이브콘서트 14:30

~

17:30 청춘밴드 리허설 특설무대 · 청춘밴드 본 무대를 위한 리허설(악기설치 등) 17:30

~

18:00 기장의 놀라운주말

(레크레이션) 특설무대 · 기장멸치와 관련된 다양한 퀴즈프로그램 및 레크레이션 청춘밴드

드라이리허설 · 청춘밴드 본 무대를 위한 출연자 드라이리허설 18:00

~

18:40 길놀이퍼레이드 행사장 일원 · 개막식전 길놀이 퍼레이드 18:40

~

19:00 대변항 어선퍼레이드 대변항 해상 · 대변항에서 진행되는 대변 어선들의 화려한 퍼레이드 19:00

~

19:30 개막식 특설무대 · 개막 공식행사 진행

· 용암초 합창단 개막식전공연

· 댄스팀 개막식후공연 19:30

~

20:30 KNN 방송 녹화

“청춘밴드” 특설무대 · KNN특집 5부작 예능 프로그램 ‘청춘밴드’의 공연 및 방송 녹화

(출연진: 홍경민, 알리, 신유, 홍자, 신인선)

둘째 날 (5월 21일, 토요일)

모바일환경에서는 좌우로 이동하여 내용(표)을 보실 수 있습니다.

둘째 날 (5월 21일, 토요일) 프로그램을 시간, 프로그램, 장소, 내용으로 구성한 표입니다. 시간 프로그램 장소 내용 11:00

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12:00 풍물패 퍼레이드 행사장 일원 · 축제의 시작을 알리고 행사장 분위기 고조를 위한 풍물패의 신명나는 놀이마당/국악공연 13:00

~

14:30 기장멸치가요쇼 특설무대 · 지역가수와 함께하는 기장멸치가요쇼 14:30

~

15:00 멸치축제 깜짝경매 특설무대 · 기장 특산품을 즉석에서 저렴하게 구매하는 깜짝 경매 15:00

~

15:30 버스킹페스티벌 특설무대 · 부산지역 및 기장군 내의 버스킹 팀, 버스킹 동아리 공연 15:30

~

16:00 기장의 놀라운주말

(멸치기네스) 특설무대 · 멸치 까기, 멸치 널기, 멸치 비비기, 다트빙고 등 멸치를 이용한 다양한 게임 맨손 활어잡기 · 대변항에서 어획되는 활어를 맨손으로 잡아보는 관광객 참여행사 16:30

~

17:00 기장의 놀라운주말

(래크레이션) 특설무대 · 기장멸치와 관련된 다양한 퀴즈프로그램 및 레크레이션 17:00

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18:00 기장품바쇼 특설무대 · 축제분위기를 상기시킬 품바공연 18:00

~

19:30 기장멸치가요제

(예선) 특설무대 · 기장군민, 방문객들이 직접 참여하는 기장 멸치 가요제의 예선전 진행 19:30

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21:00 은빛콘서트

(트로트공연) 특설무대 · 기장군 홍보대사 김다현, 강태관 및 지역가수의 트로트공연

셋째 날 (5월 22일, 일요일)

모바일환경에서는 좌우로 이동하여 내용(표)을 보실 수 있습니다.

셋째 날 (5월 22일, 일요일) 프로그램을 시간, 프로그램, 장소, 내용으로 구성한 표입니다. 시간 프로그램 장소 내용 11:00

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12:00 풍물패 퍼레이드 행사장 일원 · 축제의 시작을 알리고 행사장 분위기 고조를 위한 풍물패의 신명나는 놀이마당/국악공연 13:00

~

13:30 멸치축제 깜짝경매 특설무대 · 기장 특산품을 즉석에서 저렴하게 구매하는 깜짝 경매 13:30

~

14:30 기장군

문화한마당 특설무대 · 기장청춘실버합창단, 기장문화원 등 기장군민의 공연 14:30

~

15:00 기장의 놀라운주말

(멸치기네스) 특설무대 · 멸치 까기, 멸치 널기, 멸치 비비기, 다트빙고 등 멸치를 이용한 다양한 게임 15:00

~

15:30 맨손 활어잡기 특설무대 옆 · 대변항에서 어획되는 활어를 맨손으로 잡아보는 관광객 참여행사 기장 멸치 가요쇼 · 지역가수와 함께하는 기장멸치가요쇼 17:00

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17:30 멸치축제 깜짝경매 특설무대 · 기장 특산품을 즉석에서 저렴하게 구매하는 깜짝 경매 기장의 놀라운주말

(래크레이션) 특설무대 · 기장멸치와 관련된 다양한 퀴즈프로그램 및 레크레이션 17:30

~

17:50 대변항 어선퍼레이드 대변항 해상 · 대변항에서 진행되는 대변 어선들의 화려한 퍼레이드 17:30

~

18:00 기장품바쇼 특설무대 · 축제 분위기를 상기시킬 품바공연 18:00

~

19:00 기장 멸치

팝페스티벌 특설무대 · 축제 분위기를 고취시키는 팝페스티벌 19:00

~

20:40 기장멸치가요제

(결선) 특설무대 · 기장멸치가요제 결선 대회 및 초청가수 서지오의 축하공연 20:40

~

21:00 폐막식

(가요제 시상 및 경품추첨) 특설무대 · 제26회 기장멸치축제 폐막식 및 가요제 시상

특별/체험·참여/상설 프로그램

모바일환경에서는 좌우로 이동하여 내용(표)을 보실 수 있습니다.

특별/체험·참여/상설 프로그램을 시간, 프로그램, 장소, 내용으로 구성한 표입니다. 일자 프로그램명 내 용 장 소 5/20(금)

~

5/22(일) 멸치축제 깜짝경매 · 관광객들에게 저렴한 가격으로 기장멸치․미역․다시마 등 수산물을 저렴한 가격에 살 수 있는 깜짝경매 기회제공 특설무대 페이스페인팅 · 얼굴 등에 예쁜 그림을 그려주는 행사 체험마당 풍물패 퍼레이드 · 풍물패들이 오전 행사장을 돌며 행사 분위기 조성 행사장 일원 포토존 · 대형 실사 포토존을 구성하여 내방객들이 축제의 추억을 만들어 갈 수 있는 공간 제공 (3곳 운영) 행사장 일원 버스킹 공연 · 부산지역 및 기장군 내의 버스킹 팀, 버스킹 동아리 공연 특설무대 5/21(토)

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5/22(일) 멸치 기네스 특설무대 맨손활어잡기 · 대변항에서 어획되는 활어를 맨손으로 잡아보는 관광객 참여행사 특설무대 옆 기장멸치가요제 · 기장멸치축제 기간 중 무대에서 진행되는 일반인 가요제 특설무대 17:30

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17:50 대변항 어선퍼레이드 대변항 해상 · 대변항에서 진행되는 대변 어선들의 화려한 퍼레이드 17:30

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18:00 기장품바쇼 특설무대 · 축제 분위기를 상기시킬 품바공연 18:00

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19:00 기장 멸치

팝페스티벌 특설무대 · 축제 분위기를 고취시키는 팝페스티벌 19:00

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20:40 기장멸치가요제

(결선) 특설무대 · 기장멸치가요제 결선 대회 및 초청가수 서지오의 축하공연 20:40

~

21:00 폐막식

(가요제 시상 및 경품추첨) 특설무대 · 제26회 기장멸치축제 폐막식 및 가요제 시상

* 사정에 따라 프로그램이 변동될 수 있음

행사장 배치도 밎 주차장 안내

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코로나19로 지난 2년동안 대부분의 축제가 취소되었는데 올 봄부터 코로나19가 완화되면서 지역 축제도 다시 개최되어 지난 주말 기장멸치축제를 다녀왔습니다. ^^기장 멸치축제는 거의 3년만에 가보는 것 같았는데 예년만큼은 아닌듯했지만 그래도 노래와 춤이 곁들여진 다양한 행사를 하고 있어 시끌벅적해 축제같은 기분이 들었습니다.

기장 맛집 장군멸치회촌 위치

☎ 051-721-2148

▶ 부산 기장군 기장읍 기장해안로 607 (대변리 325-4)

▶ 영업시간 : 09:30 ~ 20:30

▶ 2017.01.21 백종원의 3대천왕 69회 멸치찌개

▶ 2013.04.24 생방송투데이 949회 2013.04.24 멸치

▶ 2012.04.17 생생정보 442회 멸치회

제26회 기장 멸치축제

2022년 5월 20일 금요일부터 5월 22일 일요일까지 3일간 진행된 부산 기장멸치축제는 주말이라서 많은 사람들이 찾아와 주차하기가 쉽지 않았지만 일찍 가서 조금 멀리 주차하고 행사장으로 갔습니다.

기장멸치축제는 마치 시골장터처럼 여기저기서 음악과 함께 코로나19 이후 오랜만에 활기찬 모습을 볼 수 있어서 더욱 좋았으나 혹시나 감염되지 않을까하는 걱정은 되었지만 즐거운 시간을 보냈습니다.

기존에는 멸치회를 무료로 시식할 수 있었는데 올해는 무료 시식은 없어졌는데 멸치가 귀해졌다는 뉴스를 본 것 같았는데 그 여파일까 아니면 코로나 때문일까 정확히는 알 수 없었지만 조금 아쉬웠습니다.

기장멸치축제 멸치구이 10,000원

멸치 무료 시식 대신에 올해는 멸치구이를 10,000원에 판매하고 있어 멸치구이 티켓을 구입하고 자리를 배정받아서 연탄불에 멸치를 구워서 먹었습니다.

멸치는 대략 20마리쯤 되어 보였는데 살이 통통하게 올라서 보통 멸치하면 작은 멸치를 떠올리는데 엄청 큰 멸치라서 구워먹기에도 손색이 없었으며 연탄불위에 올리고 소금을 조금 뿌려주고 잠시 기다리니 금방 구워져서 와사비 간장에 찍먹해 먹으니 오랜만에 먹어서인지 더욱 맛났습니다.

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부산 기장멸치축제에서 멸치구이를 먹고 나니 멸치회와 멸치찌개를 먹고 싶어서 바로 기장 맛집인 장군멸치회촌으로 갔습니다. 축제기간이라 아직 점심시간이 되기 전이었지만 벌써 웨이팅이 있어 약 20분 가량 웨이팅한 후 입장하였습니다.

기장 장군멸치회촌은 다양한 방송에 출연하여 기장 맛집으로 인정받고 있는데 백종원의 3대천왕, 생생정보, 생방송 투데이 등 알만한 방송에 많이 소개된 대변항 맛집입니다.

기장 장군멸치회촌 안에 들어니 안에는 손님들로 가득차 있었으며 자리를 배정받은 후 음식이 기다리는 동안 잠시 식당안을 둘러보면서 백종원의 3대천왕을 비롯하여 이곳을 방문한 스타들의 사인도 볼 수 있었습니다.

기장 장군멸치회촌 메뉴

개인적으로 멸치쌈밥을 좋아해서 일단 멸치찌개(쌈)와 함께 멸치회무침도 주문했으며 멸치튀김은 많이 먹어봐서 이날은 패스하였습니다.

기장 장군멸치회촌 밑반찬 테이블 세팅

멸치회무침과 멸치찌개를 주문하고 잠시 기다리니 먼저 밑반찬과 함께 테이블세팅을 해주었으며 밑반찬도 정갈하고 깔끔하고 맛났으며 부족한 것은 셀프로 리필해서 먹으면 되어좋았습니다.

기장 장군멸치회촌 멸치회무침 (소) 20,000원

밑반찬에 이어 멸치회무침이 먼저 나왔으며 기장 대변항을 찾는 방문객이라면 꼭 먹고 가야할 음식으로 멸치회는 기장, 거제도, 남해의 대표 음식이기도 합니다.

멸치는 성질이 급해서 그물로 잡아 육지로 가져오면 대부분 죽는데 기장 대면항은 멸치잡이 배가 많아서 싱싱한 멸치회를 바로 먹을 수 있는 곳이기도 합니다.

기장 장군멸치회촌 멸치회무침은 무엇보다 싱싱하하며 기름지고 고소한 맛이 특징이며 손으로 뼈를 발라내어 야채와 함께 초고추장에 버무려서 입안에 넣으면 씹지 않고도 그냥 넘어가며 초고추장의 새콤한 맛과 채소의 아삭한 맛이 어우려져 너무 맛났습니다.

기장 장군멸치회촌 멸치찌개(쌈) (소) 20,000원

멸치회무침을 먹고 있으니 멸치찌개가 나왔으며 개인적으로 가장 좋아하는 멸치찌개라서 먼저 국물부터 맛보았습니다. 멸치찌개 육수는 다시마, 마른 멸ㅊ, 양파, 파뿌리 등을 넣고 진하게 우려내었다고 하며 여기에 멸치, 시래기, 채소를 넣어 끓여낸 멸치찌개는 기장 바다가 내눈앞에 그대로 올라온 듯한 느낌을 주었습니다.

통통하게 살이 오른 멸치와 우거지는 먹을수록 입맛을 더욱 땡기게하였으며 여기에 상추와 함께 쌈으로 먹으니 금상첨화였으며 오랜만에 맛보는 멸치쌈에 완전 홀릭했습니다.

기장멸치축제에 갔다가 기장 맛집 장군멸치회촌에서 멸치찌개와 멸치회무침을 맛보고 나와서 축제를 하고 있는 대변항을 한바퀴 산책삼아 둘러보며 즐거운 주말을 보냈습니다.

부산 기장 장군멸치회촌

부산 기장여행을 오시면 멸치회무침과 멸치찌개는 꼭 추천해드리고 싶은 음식으로 다른 곳에서 맛보기 힘든 부산 기장만의 맛을 보실 수 있습니다.

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